Texto: Ameyalli Roskaritz/Animal Gourmet
29 de enero 2024
Para los amantes del café, un buen día inicia con el ritual de preparar una taza de café apenas saltamos fuera de la cama. Más allá de que sintamos que no podemos existir sin la cafeína, la pregunta que nos persigue es: ¿Qué hacer con los restos de café que terminan en la basura? Si te has sentido incómodo al ver esos granos de café molido desperdiciados, hoy te presentamos algunas ideas ingeniosas para reutilizar el café molido, para darle una segunda vida a esos posos de café a los que les debemos mucho.
ENTRE TAZA Y TAZA, DESPERDICIAMOS MUCHÍSIMOS GRANOS DE CAFÉ
¿Alguna vez te lo has cuestionado? Cuando terminamos de preparar nuestro café, ¿qué hacemos? Lo desechamos. Eso significa que todo el café que bebemos se convierte inmediatamente en basura. Según el medio New Atlas, aproximadamente medio millón de toneladas de café molido que terminan en vertederos cada año.
A nivel mundial, se estima que la cantidad total de posos de café producidos anualmente es de 60 millones de toneladas lo que es el residuo más abundante generado en la preparación del café.
La verdadera clave radica en transformar esos posos de café en algo más que basura. La idea es evitar que terminen en vertederos y ríos, contribuyendo así a reducir la huella ambiental de la industria del café.
Así, cada vez que pensamos en los restos de nuestro café, podemos visualizar oportunidades para cuidar de nuestro planeta y darle una segunda vida a estos pequeños tesoros marrones aprendiendo a reutilizar el café molido, ¡que sirve para mucho!
DE ESTA MANERA PUEDES REUTILIZAR LOS GRANOS DE CAFÉ, EN LUGAR DE TIRARLOS
Elimina los Malos Olores
El café tiene propiedades absorbentes y neutralizantes de olores. Basta con que coloques un recipiente abierto con posos de café en lugares propensos a malos olores, como el baño o el clóset. Esto ayudará a contrarrestar y eliminar esos olores indeseados. Además, si lo pones en el refrigerador puede absorber y neutralizar los olores desagradables, para así a mantener un ambiente fresco y libre de olores incómodos.
También puedes verter un poco de café de grano sobre los residuos orgánicos para evitar que huela mucho.
Algunas personas recomiendan llenar un cenicero con granos de café molido para disminuir el olor del cigarro.
Limpieza de Utensilios de Cocina
La textura granulada y la naturaleza ácida de los posos de café los convierten en un agente de limpieza efectivo para utensilios de cocina, especialmente ollas y sartenes que no cuentan con recubrimientos antiadherentes. Al frotar los posos sobre la superficie, actúan como un suave abrasivo, lo que facilitará que elimines de residuos de alimentos y manchas de tus sartenes y ollas.
Ablandador de Carne Natural
Los posos de café contienen ácidos y enzimas que, de manera similar a los ablandadores de carne comerciales, pueden descomponer las fibras en la carne. Marinar la carne en café o frotarla con posos antes de cocinarla ayuda a ablandarla, lo que mejorará su textura y sabor. Esta técnica puede ser especialmente útil con cortes de carne más duros.
COMPOSTAJE Y FERTILIZANTE
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación (FAO) ha determinado que hacer fertilizantes y compost caseros es la mejor forma de reutilizar cualquier tipo de residuo casero. ¡y el café es perfecto para ello!
Los restos de café de grano son ricos en nitrógeno, un nutriente esencial para el crecimiento de las plantas. Al añadir los posos al compost, se enriquece el suelo con nitrógeno, lo que mejorará su calidad y proporcionará nutrientes esenciales para las plantas.
Este proceso contribuirá a la creación de un compost nutritivo que puede utilizarse como fertilizante natural para jardines y macetas.
REPELENTE DE INSECTOS
El café contiene compuestos llamados diterpenos, que son tóxicos para muchos insectos. Al esparcir posos de café en el jardín, se crea una barrera natural que puede actuar como repelente de insectos. Este método es particularmente efectivo contra hormigas y también puede ayudar a controlar mosquitos en áreas exteriores.
MANTÉN AL GATO FUERA DEL JARDÍN
A los gatos no les gusta el olor del café. Espolvorear posos de café alrededor del jardín o en tus macetas puede disuadir a los gatos de entrar en áreas específicas, así proteges así las plantas de futuros ataques felinos.
REPARA RAYONES Y ARAÑAZOS EN MUEBLES DE MADERA
Los posos de café, al ser ligeramente abrasivos, pueden usarse para disimular arañazos en muebles de madera oscura. Aplicar posos de café sobre los arañazos, dejar actuar y luego limpiar la superficie con un trapo de algodón puede ayudar a minimizar la apariencia de los daños en la madera. Este truco es útil para muebles de tono oscuro, donde el color del café se mezclará naturalmente con la madera.
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